材料（１人分）

きゅうり・・・1/2本
梅干し・・・小1個

ごま油・・・小さじ1/4
練りわさび・・・小さじ1/4

作り方

①きゅうりは、ヘラで押さえてつぶし、割ります。

②ちぎった梅干し、ごま油、練りわさびを加えてあえたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC

材料（１人分）

にんじん・・・1/3本（50g）
豚肩ロース薄切り肉・・・3枚

塩・・・少々
しそ・・・4枚
小麦粉・・・小さじ1
オリーブ油・・・小さじ1

A
しょうゆ・・・大さじ1/2
水・・・大さじ２
カレー粉・・・少々

作り方

①にんじんは、千切りにして塩をふります。

②豚肉を広げてしそをのせ、①の等分量を置いて豚肉を巻き、全体に小麦粉をまぶします。巻くときには端がはみ出しても平気です。

③直径24〜26cmのフライパンにオリーブ油を入れ、中火で熱してから②を入れて、表裏を2分づつ焼きます。火から外してAを加えて蓋をし、全体にからむまで弱火で2〜３分火を通したら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

タンパク質・ビタミンA・ビタミンC

材料（１人分）

カボチャ・・・100g
刻み白ごま・・・小さじ１

A
しょうゆ・・・大さじ1/2
みりん・・・大さじ2
水・・・大さじ２

作り方

①カボチャは、ところどころ皮をむき、2cm角に切ります。

②直径20cm程度の耐熱ボウルに①を皮を下にして並べ、Aを全体にからめたらラップをふんわりかけたら、600wの電子レンジで4分加熱します。

③上下を返してゴマをふり、味をなじませたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC

このレシピで摂れる美肌栄養素

タンパク質・ビタミンA・ビタミンC

材料（２人分）

ほうれん草・・・100g
赤パプリカ・・・1/2（50g）
市販の温泉卵・・・・2個
スライスチーズ・・2枚
A
マヨネーズ・・・小さじ２
ケチャップ・・・小さじ２

作り方

①ほうれん草は長さを三等分に切って、パプリカは乱切りにします。

②直径20cm程度の鍋に3カップの熱湯を沸かし、塩小さじ1/2を入れて①を入れます。サッと30秒茹でたらザルにあげて器に盛りつけます。

③②にちぎったチーズをちらして、温泉卵を割ってのせます。Aをかけて、混ぜあわせたら完成です。