カルシウムが簡単に摂れる副菜 5

材料（２人分）

しめじ・・・1/2パック（50g）
三つ葉・・・1/2束（30g）
桜えび（乾燥）・・・2g
無調整豆乳・・・200g
卵・・・1個
塩・・・少々
粗びき黒こしょう・・・少々

①しめじは石づきを落として、ほぐします。

②ボウルに豆乳と卵を入れてよく混ぜ、塩、こしょうを加えて混ぜます。

③耐熱の器2つにしめじと桜えびを半量ずつ入れて、②を加え、三つ葉をのせます。軽くラップをして電子レンジの弱（300w）で3〜3分30秒加熱し、そのまま1分間おいたら完成です。

ビタミンA・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・銅・マンガン・ヨウ素・セレン・食物繊維