ニキビに効く究極レシピ！
材料（２人分）
ブロッコリー・・・100g
トマト・・・1個（200g）
A
水・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
しょうがのすりおろし・・・1/2かけ分
作り方
①ブロッコリーは、小房に分けて、塩（分量外）を加えた熱湯で1分ゆでて、ザルにとって手早く冷まします。
②トマトはヘタを取って8mm幅に切ります。
③①と②の水気を軽くきって、器に盛り合わせて、Aをかけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC
「RECIPE」カテゴリーアーカイブ
VOL.19 菜の花とうなぎのマスタード和え
VOL.18 鮭とほうれん草のソテーのナッツソース
ニキビに効く究極レシピ！
材料（２人分）
生鮭・・・２切（200g）
ほうれん草・・・100g
スライスアーモンド・・・30g
A
オリーブ油・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
カレー粉・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/2
オリーブ油・・・大さじ1
作り方
①ほうれん草は、半分の長さに切り、根元をさらに半分に切ります。
②アーモンドはきつね色になるまで乾き入りする。Aの材料は混ぜ合わせておく。
③鮭は塩をふる
④直径24〜26cmのフライパンにオリーブ油を中火で熱し、鮭を入れ、まわりにほうれん草を置きます。表裏3分ずつ焼いたら取りだして器に盛りつけます。
⑤④にアーモンドをのせ、Aをかけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
タンパク質・ビタミンE・食物繊維
VOL.17 まぐろの納豆と長いも和え
VOL.16 手羽先のジンジャエール煮
毛穴に効く究極レシピ！
材料（２人分）
鶏手羽先・・・6本（300g）
生しいたけ・・・6枚
しょうゆ・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ1
ジンジャエール・・・200〜250ml
ベビーリーフ・・・適宜
作り方
①手羽先は、ハサミで骨に沿って切り込みを入れて、しょうゆ、砂糖をもみ込み、ジンジャエールを注ぎます。冷蔵庫でそのまま30〜60分おきます。
②しいたけは石づきを取って、縦四つ割りにします。
③直径24〜26cmのフライパンに①を汁ごと入れて中火にかけます。煮立ったらアクを取り、②を加えフタをして弱火で15分煮ます。
④器に盛りつけて、ベビーリーフを飾ったら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンB1
VOL.14 大豆とひじきのきんぴら
乾燥肌に有効な究極レシピ！
材料（２人分）
ゆで大豆・・・100g
ひじき・・・大さじ4（戻して120g)
にんじん・・・1/2本（80g）
ごま油・・・大さじ1
A
砂糖・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ2
酒・・・大さじ1
七味唐辛子・・・少々
作り方
①ひじきは、サッと洗ってからたっぷりの水につけて20分おき、水気を切ります。にんじんは、太めの千切りにします。
②直径24〜26cmのフライパンにごま油を熱し、大豆、ひじき、にんじんを加えてサッと混ぜます。
③Aを回し入れて2〜3分、水分がなくなるまで炒めて七味唐辛子を振りかけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
タンパク質・ビタミンA・食物繊維・鉄