材料(4人分)
豚肩ロース肉(焼肉用)・・・400g
アサリ(殻つき、砂抜き)・・・400g
ニンニク・・・2片
白ワイン・・・1/2カップ
ローズマリー4〜5本
塩・・・少々
こしょう・・・少々
オリーブ油・・・大さじ3
作り方
①豚肉は食べやすい大きさに切って軽く塩、こしょうをします。ニンニクは薄切りにします。
②フライパンにオリーブ油とニンニクを炒め、香りが立ったら豚肉を入れて炒めます。
③豚肉の色が変わったらアサリを入れて炒め合わせ、ワイン、ローズマリーを入れます。軽く塩、こしょうして、フタをしてアサリの口が開くまで蒸したら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛
材料(4人分)
青しそ・・・10枚
ミョウガ・・・4〜5個
ピーマン・・・2個
玉ねぎ・・・1/2個
ニンジン・・・1/2本
キャベツ・・・3枚
ゴボウ・・・1本
あさつき・・・5〜6本
A
昆布とかつお節のダシ・・・1カップ
ごま油(または油)・・・大さじ3
かぼすのしぼり汁・・・2個分(または酢・・・大さじ3)
しょうゆ・・・大さじ2
塩・・・少々
作り方
①青しそ、ミョウガ、ピーマン、にんじん、キャベツはせん切りにして、氷水につけてパリッとさせます。ゴボウは細めのせん切りにして、サッとゆで、ザルに上げて水けをきり、冷まします。あさつきは2〜3cmの長さに切ります。
②Aの材料を合わせてドレッシングを作ります。
③野菜をザルに上げて水けをきり、ゴボウも合わせて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。ドレッシングをかけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・葉酸・カリウム・マグネシウム・食物繊維
材料(4人分)
スペアリブ・・・8本
A
おろしニンニク・・・2〜3片分
おろししょうが・・・1片分
カレー粉・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ3〜4
ハチミツ・・・小さじ2
作り方
①スペアリブによく混ぜ合わせたAを加えて、1時間つけておきます。
②焼き網かグリルで両面をこんがりと焼いたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンD・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛
材料(4人分)
ワカメ(塩蔵)・・・40g
ニラ・・・1把
はるさめ(乾燥)・・・20g
鶏のスープ・・・4と1/2カップ
白すりゴマ・・・適量
しょうゆ・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
ごま油・・・少々
作り方
①ワカメは塩を洗い落として、水につけてもどし、食べやすく切ります。ニラは3cmの長さに切ります。
②はるさめは熱湯でもどして水をかけて冷まし、食べやすく切ります。
③器に盛り付け、ごま油を少々たらしてゴマをたっぷりふったら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンE・ビタミンK・葉酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・ヨウ素・食物繊維
材料(4人分)
塩漬け豚の薄切り肉・・・4枚(150〜200g)
キャベツ・・・4枚
青しそ・・・8枚
カイワレ菜・・・適量
ニンニクみそ
甘めのミソ・・・大さじ1と1/2
おろしニンニク・・・1片分
お好みで豆板醤・・・小さじ1
作り方
①キャベツは半分に切り、カイワレ菜は根元を切り、青しそはそれぞれ冷水に放してシャキッとさせて、水けをきります。
②ニンニクみその材料を混ぜ合わせます。
③キャベツ、塩漬け豚肉、カイワレ菜の順に器に盛り付けます。ニンニクみそをのせて、キャベツで包んでいただきます。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・マグネシウム・リン・亜鉛
材料(4人分)
キャベツ・・・1/4〜1/3個
パセリ・・・2〜3本
A
油・・・大さじ3〜4
酢・・・大さじ2
塩・・・少々
粗びき黒こしょう・・・少々
作り方
①キャベツはせん切りにして冷水につけてパリッとさせて、水けをきります。みじん切りにしたパセリを混ぜます。
②器に盛り付けて、Aをかけたら完成です。
※お好みでしょうゆを入れてもよい。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンK・ビタミンU・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・食物繊維
Make a feels & Give to you