材料（２人分）
ベーコン・・・1枚
じゃがいも・・・1/5個
さやいんげん・・・4本
A
溶き卵・・・1と1/2個分
牛乳・・・60ml
塩・・・ひとつまみ
こしょう・・・少々
粉チーズ・・・大さじ1
作り方
①じゃがいもは茹でて皮をむき、薄切りにします。いんげんは筋をとって3cmの長さに切り、茹でます。ベーコンは1cm幅に切ります。
②耐熱皿に①を均等に入れて、混ぜ合わせたAを注ぎ、粉チーズをふります。
③200℃に温めたオーブンに②を入れて、チーズに焼き色がつくまで約20分焼いたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC ・ビタミンK・タンパク質・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・食物繊維
材料（２人分）
レタス・・・30g
サニーレタス・・・1本
お好みのドレッシング・・・適量
作り方
①レタス、サニーレタスはちぎって水にさらして、水気を切ります。
②器に①を盛り付け、ドレッシングをかけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK ・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・カリウム・カルシウム・鉄・食物繊維
材料（２人分）
オクラ・・・2本
長ねぎ・・・10cm
コンソメスープ・・・300ml
塩・・・少々
こしょう・・・少々
作り方
①オクラは塩少々（分量外）でこすってうぶ毛をとって、サッと水洗いして小口切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。
②鍋にコンソメスープを煮立てて、オクラと長ねぎを入れて火が通ったら、塩、こしょうで味を整えて、器に注いだら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
βカロテン・ビタミンE・ビタミンK ・葉酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・食物繊維
材料（２人分）
赤パプリカ・・・1/4個
レンコン・・・50g
かぼちゃ・・・50g
しめじ・・・1/4パック
A
塩・・・少々
こしょう・・・少々
レモン汁・・・小さじ1/2
油（またはオリーブ油）・・・小さじ1
作り方
①パプリカ、レンコン、かぼちゃは乱切りにします。しめじは石付きを落として、ほぐします。
②①の野菜を茹でて、Aであえたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK ・パントテン酸・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB6・パントテン酸・カリウム・マグネシウム・リン・鉄・銅・食物繊維
材料（２人分）
海藻（乾燥）・・・5g
レタス・・・2〜3枚
サニーレタス・・・2〜3枚
お好みのドレッシング・適量
作り方
①海藻は水でもどして、ザルに上げ、水気をきります。レタス、サニーレタスはちぎって水にさらし、水気を切ります。
②器にレタス、サニーレタスを盛り付け、海藻をのせて、ドレッシングをかけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK ・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・銅・ヨウ素・食物繊維
材料（２人分）
ほうれん草・・・2株
えのきだけ・・・1/2パック
コンソメスープ・・・300ml
塩・・・少々
こしょう・・・少々
作り方
①ほうれん草は3cmの長さに切り、えのきだけは石突きを落として長さを半分に切り、ほぐします。
②鍋にコンソメスープを煮立てて、①を入れて火が通ったら、塩、こしょうで味を調えたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
βカロテン・ビタミンE・ビタミンC・ビタミンK ・ナイアシン・ビタミンB1・ビオチン・葉酸・パントテン酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・銅・食物繊維
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