材料(4人分)
温かいごはん・・・茶碗4杯分
豚ひき肉・・・250g
しょうが・・・1片分
ネギ・・・2/3本分
A
みそ・・・大さじ3〜4
しょうゆ・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
レタス・・・12枚
ごま油・・・大さじ2
水・・・適量
作り方
①肉みそを作る しょうがはみじん切り、ネギはせん切りにします。鍋をよく熱してごま油を入れ、しょうがとひき肉を加えてしっかり炒めます。合わせたAを加えてひと混ぜし、水をひたひたに加えて汁けがなくなるまで中火煮ます。
②レタスに肉みそ、ごはん、ネギをのせて巻いていただきます。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・リン・鉄・亜鉛