VOL.288 豆腐花（トウファ）ハニージンジャーソース

体を温める作用のあるジンジャーソースがポイントのデザート

豆乳・・・120g
砂糖・・・小さじ2
粉ゼラチン・・・3g
水・・・大さじ1

A
おろししょうが・・・小さじ1/2
ハチミツ・・・小さじ2弱
レモン果汁・・・小さじ2弱
砂糖・・・小さじ1/2
バニラエッセンス・・・少々
水・・・大さじ2弱

スライスレモン・・・少々

①ゼラチンは水でふやかします。鍋に豆乳と砂糖を入れて火にかけます。

②ふやかしたゼラチンを加えてよく溶かし、好みの器に流し込んで冷し固めます。

③ソースの材料Aを鍋に入れて火にかけ沸かし、冷ましておきます。

④③のソースが冷めたらゼリーにかけて、スライスしたレモンをトッピングしたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンK・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・カリウム・マグネシウム・鉄