ビタミンやミネラルも美味しくいただく健美デザート
鉄、食物繊維、ビタミンを含む野菜のプリン
材料(2人分)
クリームコーン(缶)・・・40g
豆乳・・・100ml
卵・・・1個
砂糖・・・大さじ1
コラーゲンパウダー・・・6g
シロップ
砂糖・・・大さじ2
水・・・20ml
カーネルコーン・・・10g
作り方
①カラメルシロップを作ります。鍋に砂糖を入れて、焦がさないように弱火にかけ、カラメル色になるまで加熱し、水を少しずつ加えてのばしていきます。
②卵をよく混ぜて、コーンクリームと豆乳、砂糖、コラーゲンパウダーを入れてさらに混ぜてから、一度ザルでこして①のカラメルを入れた器に注ぎます。
③②を蒸したら、冷蔵庫で冷やしておきます。
④③にコーンをトッピングしたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンB2・ビタミンB12・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・ヨウ素・イソフラボン
ビタミンやミネラルも美味しくいただく健美デザート
大豆イソフラボンで更年期障害、骨粗鬆症を予防する一品
材料(2人分)
豆乳・・・120ml
砂糖・・・6g
粉ゼラチン・・・3g
水・・・大さじ1
茹であずき(缶)・・・20g
きなこ・・・少々
作り方
①ゼラチンは水でふやかしておきます。
②鍋で豆乳を火にかけ、温まったら砂糖と①を加えてよく溶かします。
③器に流し入れて冷やし、固めて、茹であずきときなこをのせたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンK・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・マグネシウム・リン・鉄・銅・イソフラボン
ビタミンやミネラルも美味しくいただく健美デザート
美肌にかかせない栄養素がバランスよく摂れる一品
材料(2人分)
長命草パウダー・・・1/2包
牛乳・・・120g
砂糖・・・小さじ2
粉ゼラチン・・・3g
水・・・大さじ1
茹であずき(缶)・・・20g
作り方
①ゼラチンは水でふやかしておきます。
②鍋で牛乳を火にかけ、温まったら長命草パウダーと砂糖、①を加えてよく溶かします。
③器に流し入れて冷やし、固めて、茹であずきをのせたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・パントテン酸・タンパク質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・ヨウ素・食物繊維・ポリフェノール
ビタミンやミネラルも美味しくいただく健美デザート
胃の粘膜の保護や便秘解消の効果もあるアロエを使った一品
材料(2人分)
アロエ(缶)・・・40g
豆乳・・・110ml
ハチミツ・・・小さじ2
おろししょうが・・・2g
粉ゼラチン・・・・3g
水・・・大さじ1
トッピング
アロエ(缶)・・・10g
ミントの葉・・・少々
作り方
①ゼラチンは水でふやかしておきます。
②鍋に豆乳を入れて火にかけ温め、ハチミツ、しょうがを加えて溶けたら、①を入れて混ぜます。
③アロエを入れた器に流し入れて、冷やし固めます。
④アロエとミントの葉を飾れつけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンK・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・マグネシウム・鉄・銅
毎日の食事をバランスアップさせる常備菜
抗酸化ビタミンとクロロフィルでコレステロールを抑える一品
材料(2人分)
春菊・・・100g
にんじん・・・1/8本
焼きのり・・・1枚
A
めんつゆ・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
作り方
①春菊を食べやすい長さに切り、にんじんは千切りにします。
②①をサッと茹でて冷まし、調味料Aで和えます。
③器に盛り付け、刻んだのりを振りかけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・葉酸・カリウム・カルシウム・鉄・ヨウ素・食物繊維
毎日の食事をバランスアップさせる常備菜
長いもと鶏肉を使ったスタミナアップの一品
材料(2人分)
鶏むね肉・・・40g
長いも・・・1/8本
赤パプリカ・・・1/15個
黄パプリカ・・・1/15個
キクラゲ(乾燥)・・・少々
キャベツ・・・1/2枚
もやし・・・20g
水菜・・・1/8株
長ねぎ・・1/30本
水溶き片栗粉・・・小さじ1
A
酒・・・小さじ1
濃口しょうゆ・・・少々
おろししょうが・・・少々
おろしにんにく・・・少々
B
油・・・小さじ1/2
黒酢・・・小さじ2
ガラスープ(顆粒)・・・少々
濃口しょうゆ・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
作り方
①キャベツ、パプリカ、長いもは1cm角に切ります。キクラゲは水で戻して、食べやすい大きさに切ります。
②長ねぎは白髪ねぎにします。水菜は3cmくらいの長さに切ります。
③鶏肉は食べやすい大きさに切って、調味料Aに30分ほど漬けておきます。
④油をフライパンで熱して鶏肉を炒めたら、①の材料を加えて、調味料Bで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑤④を器に盛り付け、白髪ねぎと水菜を飾りつけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・食物繊維
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