肉の献立②-3　[汁物]

材料（２人分）

ニンジン・・・1/2本（75g）
長ネギ・・・1/4本（35g）
アーモンドミルク・・・100ml
ローリエ・・・1/2枚
塩・・・少々
粗びき黒こしょう・・・少々

①ニンジンは、薄い半月切りに、長ネギは斜め薄切りにします。

②耐熱ボウルにニンジンと長ネギを入れて、ローリエ、水大さじ2、塩を加えます。軽くラップをして電子レンジで５分加熱します。

③②のあら熱がとれたらローリエを取り除いて、ミキサーに入れ、アーモンドミルクを加えて、なめらかになるまで攪拌します。

④器に盛り付け、こしょうをふったら完成です。

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