材料（４人分）

豚肩ロースかたまり・・・500g
かたゆで卵（殻はむく）・・・4個
しょうがの薄切り・・・２片分

酒・・・1/2カップ
砂糖・・・大さじ1〜2
しょうゆ・・・1/3カップ
こしょう・・・少々

作り方

①豚肉は5〜6cm角に切ります。

②鍋に豚肉、しょうが、酒と水をひたるくらいに加えて30分ほど煮ます。浮いてきた脂をすくいとります。砂糖としょうゆ、こしょうを加えて30分煮ます。

③ゆで卵を加えてさらに30分煮ます。途中で味を調えたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・カリウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛