材料(2人分)
じゃがいも・・・1/2個
かぼちゃ・・・50g
レンコン・・・50g
バター・・・少々
ピーナッツ・・・少々
A
塩・・・少々
こしょう・・・少々
レモン汁・・・小さじ1/2
オリーブ油・・・小さじ1
作り方
①じゃがいも、かぼちゃ、レンコンは乱切りにする
②ピーナッツは刻んでフライパンでからいりする
③鍋に湯を沸かして、①を茹でます。湯をきって、Aであえます。器に盛り付けて、②のピーナッツを散らしたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK ・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB2・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・食物繊維
材料(2人分)
豚ロース・・・4枚
A
おろししょうが・・・小さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1/2
酒・・・大さじ1
しょうゆ・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1〜1と1/2
みりん・・・小さじ1〜1と1/2
キャベツ・・・1〜2枚
油・・・小さじ1
作り方
①豚肉は包丁の先で筋を切り、混ぜ合わせたAの半量に10分ほど漬け込みます。キャベツは千切りにします。
②フライパンに油を熱して、①の豚肉を汁ごと入れ、両面を焼きます。残りのAを回し入れます。
③器にキャベツを添えて豚肉を盛り付けたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・タンパク質・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・リン・亜鉛・セレン
材料(2人分)
かぼちゃ・・・150g
ホールコーン(缶)・・・大さじ1
A
マヨネーズ・・・大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)・・・大さじ1/2
作り方
①かぼちゃは一口大に切ります。定熱容器に入れてふんわりとラップをかけて、電子レンジで5〜6分加熱します。
②①をフォークで粗くつぶして、コーンを混ぜて、Aを混ぜ合わせたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンE・・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・銅・食物繊維
材料(2人分)
ひじき(乾燥)・・・10g
えのきだけ・・・1/2パック
まいたけ・・・1/4パック
にんじん・・・2cm
油・・・小さじ1/2
A
だし汁・・・100ml
しょうゆ・・・大さじ1/2
酒・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1/2
作り方
①ひじきはたっぷりの水でもどし、水気をきります。えのきだけは石つきを落としてから長さを半分に切ってほぐし、まいたけは小房に分けます。にんじんは千切りにします。
②フライパンに油を熱して、にんじんを炒めて、火が通ったらひじき、えのき、まいたけを加えて軽く炒めます。Aを加えて、落としぶたをして約10分にたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
βカロテン・ビタミンD・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・銅・葉酸・食物繊維・パントテン酸
材料(2人分)
絹ごしどうふ・・・1/6丁
油揚げ・・・1/2枚
だし汁・・・300ml
みそ・・・小さじ2
作り方
①豆腐はさいの目切りにします。油揚げは短冊切りにします。
②鍋にだし汁を煮立てて、①を入れて火を通し、みそを溶き入れたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンK・タンパク質・ビタミンB1・ビタミンB6・葉酸・カリウム・カルシウム・リン・鉄・亜鉛・マグネシウム・銅・マンガン
食物繊維を摂って腸をスッキリさせて美肌に
材料(2人分)
ベーコン・・・2枚
ごぼう・・・1/5本
玉ねぎ・・・1/4個
レンコン・・・50g
カボチャ・・・40g
トマト(完熟)・・・1個
ニンニク・・・一片
トマトジュース・・・約100ml
パスタ・・・120g
オリーブ油・・・小さじ1強
塩・・・少々
こしょう・・・少々
作り方
①ごぼうはささがきにして、水にさらして、水気をふきます。熱したフライパンでカリカリに焼きます。(または150℃のオーブンで約20分間焼く)
②ベーコンは1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにして、レンコン、カボチャは短冊切りにします。トマトはざく切りにして、ニンニクはみじん切りにします。
③フライパンにオリーブ油小さじ1とニンニクをいてれ弱火で炒めて、香りが出たら玉ねぎ、レンコン、カボチャ、ベーコンを入れて炒めます。トマトジュースとトマトを加えて煮込みます。水分がとんでとろりとしたら、塩、こしょうで味を調えます。
④たっぷりの湯に、塩適量(分量外)を加えて、スパゲッティを袋の指示通りに茹でて、湯をきって、オリーブ油少々をからめます。
⑤器に④を盛り付け、③をかけて、①をのせたら完成です。お好みでパセリをちらしても良い。
このレシピで摂れる美肌栄養素
βカロテン・ビタミンE・ビタミンC・ビタミンK・タンパク質・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB12・ナイアシン・カリウム・カルシウム・リン・食物繊維・リコピン
Make a feels & Give to you