材料（４人分）
スペアリブ・・・8本
A
おろしニンニク・・・2〜3片分
おろししょうが・・・1片分
カレー粉・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ3〜4
ハチミツ・・・小さじ2
作り方
①スペアリブによく混ぜ合わせたAを加えて、1時間つけておきます。
②焼き網かグリルで両面をこんがりと焼いたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンD・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛
材料（４人分）
ワカメ（塩蔵）・・・40g
ニラ・・・１把
はるさめ（乾燥）・・・20g
鶏のスープ・・・4と1/2カップ
白すりゴマ・・・適量
しょうゆ・・・適量
塩・・・少々
こしょう・・・少々
ごま油・・・少々
作り方
①ワカメは塩を洗い落として、水につけてもどし、食べやすく切ります。ニラは3cmの長さに切ります。
②はるさめは熱湯でもどして水をかけて冷まし、食べやすく切ります。
③器に盛り付け、ごま油を少々たらしてゴマをたっぷりふったら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンE・ビタミンK・葉酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・ヨウ素・食物繊維
材料（４人分）
塩漬け豚の薄切り肉・・・4枚（150〜200g）
キャベツ・・・4枚
青しそ・・・8枚
カイワレ菜・・・適量
ニンニクみそ
甘めのミソ・・・大さじ1と1/2
おろしニンニク・・・1片分
お好みで豆板醤・・・小さじ1
作り方
①キャベツは半分に切り、カイワレ菜は根元を切り、青しそはそれぞれ冷水に放してシャキッとさせて、水けをきります。
②ニンニクみその材料を混ぜ合わせます。
③キャベツ、塩漬け豚肉、カイワレ菜の順に器に盛り付けます。ニンニクみそをのせて、キャベツで包んでいただきます。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・マグネシウム・リン・亜鉛
材料（４人分）
キャベツ・・・1/4〜1/3個
パセリ・・・2〜3本
A
油・・・大さじ3〜4
酢・・・大さじ2
塩・・・少々
粗びき黒こしょう・・・少々
作り方
①キャベツはせん切りにして冷水につけてパリッとさせて、水けをきります。みじん切りにしたパセリを混ぜます。
②器に盛り付けて、Aをかけたら完成です。
※お好みでしょうゆを入れてもよい。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンK・ビタミンU・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・食物繊維
材料（４人分）
豚もも（または肩ロース）薄切り肉・・・300g
青しそ・・・15〜20枚
衣
小麦粉・・・適量
溶き卵・・・適量
パン粉・・・適量
お好みでからししょうゆ（またはソース）・・・適量
揚げ油・・・適量
作り方
①豚肉を広げて青しそを重ねて、3層にします。
②衣を順につけて、中温の揚げ油でカリッと揚げます。
③お好みでからししょうゆをつけていただきます。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・タンパク質・カリウム・マグネシウム・リン・亜鉛
材料（４人分）
新玉ねぎ・・・1個
グリーンオリーブの塩漬け・・・10粒
レタス・・・3〜4枚
A
ニンニク・・・1片
オリーブ油・・・大さじ4
白ワインビネガー・・・大さじ2
塩・・・少々
粗びき黒こしょう・・・少々
ローズマリー（葉）・・・1本分
作り方
①玉ねぎは半分に切り、冷水に15分くらいつけて水けをふき取り、薄切りにします。
②ニンニクはみじん切りにして、Aを合わせ、ローズカリーを加えて混ぜます。
③器にちぎったレタスをしき、玉ねぎ、オリーブの実をのせて、②をかけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB6
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