全粒粉カンパーニュ（スライス）・・・2枚（100g）
バナナ・・・1本（正味100g）
A
卵・・・1個
牛乳（低脂肪）・・・100ml
メープルシロップ・・・大さじ1
ニンジン（すりおろし）・・・1/3本（50g）
メープルシロップ・・・適宜
①バットにカンパーニュを入れて、よく混ぜ合わせたAをかけて、10分ほどおきます。
②耐熱バット（またはオーブントースター付属のトレー）にアルミホイル（くっつかないタイプ）を敷いて①をのせて、オーブントースターで10分ほど焼きます。
③器に盛り付け、薄く輪切りにしたバナナをのせて、お好みでメープルシロップをかけたら完成です。
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サーモン（刺身用）・・・100g
ベビーリーフ・・・60g
紫玉ねぎ・・・1/4個（50g）
カットワカメ（乾燥）・・・5g
ディル（みじん切り）・・・適量
酢・・・大さじ2
A
塩麹・・・大さじ1/2
えごま油・・・小さじ2
粗びき黒こしょう・・・少々
①サーモンはペーパータオルで水けを押さえてディルをまぶし、冷蔵庫で15分以上おき、薄切りにします。紫玉ねぎは極薄切りにして、ベビーリーフ、ワカメと一緒に水に浸し、ワカメが戻ったら水けをしっかりきり、冷蔵庫で10分以上おきます。
②耐熱ボウルに酢を入れてラップをしないで電子レンジで1分30秒加熱し、Aを加えて混ぜ、冷蔵庫で10分ほど冷やします。
③器に①の玉ねぎ、ベビーリーフ、ワカメを盛り、サーモンをのせてAをかけたら完成です。
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カットワカメ（乾燥）・・・5g
小松菜・・・1束（200g）
A
ごま油・・・小さじ1
すりおろしニンニク・・・小さじ1/3
白入りゴマ・・・小さじ1
①小松菜は茎を4cm幅、葉を1cm幅に切ります。
②耐熱ボウルにワカメ、小松菜の茎、葉の順に入れて、水50mlを回しかけ、軽くラップをして電子レンジで2分加熱します。
③ボウル底の余分な水分をペーパータオルでふき取り、Aを加えて和えて、器に盛り付けたら完成です。
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サバ（切り身）・・・160g（80g×2）
片栗粉・・・小さじ1
パプリカ・・・1/2個（90g）
玉ねぎ・・・1/4個（50g）
グリーンアスパラガス・・・2本（50g）
A
オイスターソース・・・小さじ2
みりん・・・大さじ1
水・・・大さじ1
紅花油・・・小さじ1
①サバはペーパータオルで水けをしっかりふき取ります。大きめの骨を取り除いて、4等分に切り、片栗粉を薄くまぶします。
②パプリカ、玉ねぎは食べやすい大きさの乱切りにします。アスパラは根元1cmを落として、下半分の皮をピーラーなどで薄くむき、4等分の斜め切りにします。
③フライパンに紅花油を中火で熱して、①を入れて両面を焼きつけます。②を加えて3〜4分炒めて、Aを加えて強めの中火でからめるように炒め、器に③を盛り付けたら完成です。
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ジャガイモ・・・小1個（100g）
キャベツ・・・1枚（80g）
長ネギ・・・1/4本（35g）
マッシュルーム水煮缶・・・1缶（固形量50g）
アサリ缶・・・固形量15g
ベーコン・・・1/4（5g）
牛乳（低脂肪）・・・100g
水溶き片栗粉
片栗粉・・・大さじ½
水・・・大さじ1
粗びき黒こしょう・・・少々
①ジャガイモは1cm角、キャベツは1.5cm四方、長ネギは1cm幅に切ります。ベーコンは5mm幅に切ります。
②鍋にジャガイモ、長ネギ、キャベツ、ベーコンの順に入れて、マッシュルーム、アサリ、アサリ缶の汁、水100mlを加えて中火にかけます。
③煮立ったらフタをして弱火でジャガイモが柔らかくなるまで4〜5分煮ます。牛乳を加えて、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
④器に盛り付けて、こしょうをふったら完成です。
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