材料(4人分)
ピーマン・・・5〜6個
さやいんげん・・・100g
ごま油・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
しょうゆ・・・大さじ1/2
作り方
①ピーマンはヘタと種をとり、縦に6〜8等分に切ります。
②インゲンは筋を取って、2〜3等分に切ります。
③鍋にごま油を熱して、ピーマン、インゲンをよく炒めます。酒、しょうゆを回し入れて、汁けがほとんどなくなるまで炒め煮し、器に盛り付けたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB6・葉酸・カリウム・銅・食物繊維