ごちそうの献立④-3　[副菜]

材料（３人分）

A
キャベツ・・・1枚（100g）
パプリカ・・・1/6個（30g）
ニンジン・・・1/4本（40g）
ミョウガ・・・1個（25g）
ツナ缶（水煮）・・・小1/2缶（35g）
ギリシャヨーグルト（無脂肪）・・・大さじ1
粗びき黒こしょう・・・少々

①キャベツは芯を取り除き、ラップに包んで電子レンジで2分間加熱します。パプリカ、ニンジン、ミョウガはせん切りにして、ラップに包んで電子レンジで1分間加熱します。ツナは汁けをきり、ヨーグルトとともにボウルに入れ、こしょうをふってざっくりと混ぜます。

②キャベツを半分に折り、パプリカ、ニンジン、ミョウガ、ツナをのせてきつめに巻き、ラップに包んで冷蔵庫で10分間冷やして、3等分に切り、器に盛り付けたら完成です。

ビタミンC・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・食物繊維