肉の献立③-2　[副菜]

材料（２人分）

木綿豆腐・・・1/3丁（100g）
ニラ・・・約1/3束（30g）
水菜・・・1/4袋（50g）
酢・・・大さじ1と1/2

A
すりおろししょうが・・・小さじ1/3
しょうゆ・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
白いりごま・・・大さじ1/2
ごま油・・・小さじ1

①ニラは5mm幅に切ります。耐熱ボウルに酢を入れてラップをしないで電子レンジで1分加熱し、Aとニラを加えて、よく混ぜます。

②水菜は4cm幅に切り、水にさらして水けをきり、冷蔵庫で10分ほど冷やします。豆腐はザルに上げて水けをきり、4等分に切ります。

③器に水菜をしいて豆腐をのせ、①をかけたら完成です。

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