材料（４人分）

文旦（またはグレープフルーツ、はっさく、サマーオレンジなどの柑橘類）
　　・・・2個
赤とうがらし・・・1本
香菜・・・4本
ナンプラー・・・大さじ2
揚げピーナッツ・・・お好みで適量

作り方

①文旦は皮、薄皮をむいて身をほぐします。

②香菜は1本はみじん切り、残りはざく切りにします。とうがらしはみじん切りにします。

③ボウルに文旦ととうがらし、みじん切りの香菜を合わせて、ナンプラーを加えて、全体によくからまるように混ぜ合わせます。

④器に盛り付け、お好みでピーナッツ、ざく切りの香菜をちらしたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・葉酸・パントテン酸・カリウム・食物繊維