毎日の食事をバランスアップさせる常備菜

食物繊維とビタミンが豊富な一品

材料（２人分）

サツマイモ・・・1/4本
カボチャ・・・1/16個
玉ねぎ・・・小さじ1/3

A
白すりごま・・・小さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
粒マスタード・・・小さじ1/2
プレーンヨーグルト・・・小さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々

サニーレタス・・・1/2枚
ドライパセリ・・・少々

作り方

①サツマイモ、カボチャは角切りにして、玉ねぎはスライスし、蒸します。

②調味料Aと冷ました①を和えます。

③器にサニーレタスを敷き、②を盛り付け、ドライパセリを振ったら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・カリウム・マグネシウム・銅・食物繊維