VOL.238 豆乳コールスローサラダ

マヨネーズを使わず、あっさりまろやかなサラダ

材料(2人分)

キャベツ・・・2枚
レッドキャベツ・・・1/5枚
きゅうり・・・1/2本

A
豆乳・・・40ml
白味噌(だし入り)・・・小さじ1
酢・・・小さじ1
塩・・・少々
味の素・・・少々

作り方

①キャベツとレッドキャベツ、きゅうりは千切りにします。

②調味料Aを合わせて、食べる直前に切った野菜と和えたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB6・葉酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・食物繊維

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