VOL.222 アサリとキャベツの酢味噌和え

貧血気味の人、低血圧の人、妊産婦にオススメな一品

材料(2人分)

アサリ(むき身)・・・60g
キャベツ・・・2枚
長ねぎ・・・1/8個
にら・・・1/10束

A
おろししょうが・・・小さじ1/2
白味噌・・・小さじ2
黒酢・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/2

作り方

①キャベツ、長ねぎ、にらは食べやすい大きさに切って、茹でたら水気を切ります。

②アサリと野菜、調味料Aをよく合わせたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB12・ビタミンB6・葉酸・カリウム

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