材料（２人分）

レンコン・・・100g
絹ごし豆腐・・・150g

水・・・1/2カップ
塩・・・小さじ1/3
片栗粉・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1

A
万能ねぎ・・・少々
ザーサイ・・・少々
白ごま・・・少々

作り方

①レンコンは、水と塩を加えた直径20cm程度の鍋に、皮をむいてすぐに、すりおろしながら加えます。

②豆腐を①に加えてつぶします。

③鍋を中火にかけて、絶えずかき混ぜながらとろみがつくまでにます。

④器に盛りつけてAをのせたら完成です。混ぜながらお召し上がりください。

このレシピで摂れる美肌栄養素

タンパク質・ビタミンC