ごちそう献立②-2　[副菜]

材料（２人分）

生春巻きの皮・・・2枚
ゆでむきエビ・・・4尾（30g）
ミョウガ・・・1個（25g）
青じそ・・・4枚
サニーレタス・・・2枚（20g）

A
酢（煮切り）・・・大さじ1/2
スイートチリソース・・・大さじ1/2

①エビは厚みを半分に切ります。ミョウガは縦半分に切って縦に細いせん切りにします。

②生春巻きの皮2枚はサッと水に通して、キレイな布巾の上におき、エビ、青じそ、折りたたんだサニーレタス、ミョウガはそれぞれ半量ずつ順にのせて、きつめに巻き、半分に切ります。

③器に盛り付け、Aをよく混ぜて添えたら完成です。

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