材料（４人分）

米・・・2合（360ml）
ゆでだこの足（刺身用）・・・1本
実山椒の佃煮・・・大さじ1と1/2
粉山椒・・・少々
白いりごま・・・少々

揚げ油・・・適量
塩・・・少々

作り方

①米は洗って、1割増の水を加えて普通に炊きます。

②タコは薄い輪切りにして、水けをよくふいて高温の揚げ油でサッと揚げ、よく油をきります。粉山椒と塩をふります。

③炊きたてのごはんに、タコ、実山椒、ゴマを混ぜて器に盛り付けたら完成です。

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