材料（４人分）
紫玉ねぎ・・・1個
レタス・・・1個
トマト・・・2〜3個
レモン・・・1〜2個
オリーブ油・・・大さじ3
塩・・・少々
こしょう・・・少々
作り方
①玉ねぎ、レタス、トマトは、丸ごと氷水につけてシャキッとさせて、水けをふきます。大皿に盛り付け、レモンを適当に切って添えます。
②各自が食べたい分だけ、切り分けてとります。レモンを絞り、オリーブ油、塩、こしょうを適量ふって食べます。
※レバノン料理の定番サラダ
※玉ねぎは薄切りにしておくとよい
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・カリウム・食物繊維