ほんの少しのお米で満足感を得られる一品

材料（２人分）

米・・・1/2カップ
鶏もも肉・・・80g
しょうが・・・1/2片
万能ねぎ・・・適量
塩・・・少々
酒・・・大さじ1
水・・・2と1/2カップ
酢・・・大さじ1

作り方

①米は炊く30分前にといで、ザルにあげて水気を切ります。

②鶏肉は一口大に切ります。しょうがは薄切りにし。万能ねぎは5cmの長さに切ります。

③鍋に①の米、分量の水、しょうが、塩、酒を加えて火にかけ、フタをします。煮たったらかき混ぜて、鶏肉を加えてフタをし、弱火で15分煮ます。

④仕上げに酢と万能ねぎを加えて、一煮立ちしたら完成です。

⑤④を器に盛り付けて、くし形に切ったレモンを添えたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・タンパク質・パントテン酸・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛