酸味のある果肉としんなり野菜のサラダ

材料（２人分）

キウイ・・・4個
サニーレタス・・・1/2玉
玉ねぎ・・・30g
ハム・・・1枚
パセリ・・・少々

A
サラダ油・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4
砂糖・・・少々
こしょう・・・少々

作り方

①キウイは皮をむいて半月の薄切りにします。レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、玉ねぎは薄切りにして、それぞれ塩（分量外）をふります。しんなりしたら水洗いして、水気を絞ります。ハムはせん切りに、パセリはみじん切りにします。

②ボウルにAを混ぜ合わせて、①を加えて和えたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・食物繊維