香味野菜を加えて、前菜や口直しにもなる一品

材料（６人分）

キウイ・・・4個
セロリ・・・30g

A
しょうがのせん切り・・・10g
砂糖・・・70g
白ワイン・・・30g
水・・・1/2カップ

プレーンヨーグルト・・・1/2カップ
ミント・・・適宜

作り方

①キウイは皮をむいて縦４等分に切り、セロリは筋をとって7mm角に切ります。鍋にキウイ、セロリとAを入れて落としぶたをして、煮立ってから10分ほどで火を止めます。

②①の粗熱がとれたらキウイを取り出してバットにならべ、冷凍庫で凍らせます。残りはボウルなどに入れて凍らせます。

③②で凍らせたものとヨーグルトをフードプロセッサーにかけて、形がなくなったらバットで凍らせておいたをキウイを加え、軽くかき混ぜます。

④③をバットに入れて、もう一度凍らせます。

⑤④を器に盛り付け、お好みでミントを添えれば完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・ヨウ素・食物繊維