毎日の食事をバランスアップさせる常備菜

栄養価の高い色の濃い野菜を使った一品

材料（２人分）

コーン・・・10g
いんげん・・・2本
卵・・・1個
キャベツ・・・1枚
にんじん・・・1/15本
サニーレタス・・・1/2枚
ミニトマト・・・2個
ブラックオリーブ（種ぬき）・・・1粒
ライトツナフレーク・・・20g

A
プレーンヨーグルト・・・大さじ1と1/2
粒マスタード・・・小さじ1
オリーブ油・・・小さじ1/2
塩・・・少々
酢・・・小さじ1と1/2

作り方

①コーンといんげんは、サッと茹でます。卵は茹でて、細かく刻みます。ツナはほぐしておきます。

②キャベツとにんじんは千切りに、サニーレタスは一口大にちぎります。いんげんは食べやすい長さに切り、オリーブはスライスします。トマトは1/4にカットします。

③全ての材料を調味料Aで混ぜ合わせたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB2・ビタミンB12・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・食物繊維