ビタミンCが豊富で、低カロリーな一品

材料（２人分）

冬瓜・・・160g
むきエビ・・・30g

A
かつおだし（顆粒）・・・少々
濃口しょうゆ・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
塩・・・少々
水溶き片栗粉・・・大さじ1
水・・・3/4カップ

作り方

①冬瓜は皮をむき、下茹でします。

②エビは背わたをとり、包丁でたたいてミンチにします。

③ミンチにしたエビと調味料Aを鍋に入れ、そぼろあんかけを作ります。

④器に①の冬瓜を盛り付け、③のそぼろあんをかけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンE・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・食物繊維