腸内の老廃物を排出させる食物繊維が豊富な、根菜類たっぷりな一品

材料（２人分）

豚こま肉・・・20g
大根・・・1/40本
にんじん・・・1/4本
里いも・・・1個
ごぼう・・・1/10本
しいたけ・・・1個
こんにゃく（黒）・・・20g
長ねぎ・・・1/8本
油・・・小さじ1/2
水・・・1カップ
かつおだし（顆粒）・・・少々
白味噌（だし入り）・・・大さじ1

かいわれ大根・・・10g
七味唐辛子・・・少々

作り方

①豚肉と野菜は食べやすい大きさに切ります。

②鍋で①を軽く炒めて、だし汁で煮込んだら火を止めて、味噌を溶かします。

③器に盛り付け、かいわれ大根を飾れば完成です。お好みで七味唐辛子を振ります。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・食物繊維