材料（２人分）

大根・・・1/30本
大根の葉・・・40g
えのき・・・1/5袋
水・・・1カップ
かつおだし（顆粒）・・・少々
白味噌（だし入り）・・・大さじ1

作り方

①大根はいちょう切りに、大根の葉は刻みます。えのきは石突きを落として、食べやすい長さに切ります。

②鍋にだし汁を熱し、野菜を煮ます。火を止めて味噌を溶き入れたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンK・ビタミンC・ナイアシン・葉酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム