一日に必要量の半分のビタミンAを補えるスープ

材料（２人分）

ほうれん草・・・2株
にんじん・・・1/8本
水・・・1カップ

A
コンソメ・・・小さじ1/2
塩麹・・・小さじ1

卵・・・1/2個
白すりごま・・・少々

作り方

①ほうれん草は食べやすい大きさに切り、にんじんは千切りにします。

②鍋に湯を沸かしほうれん草、にんじん、調味料Aを入れて煮ます。

③よく溶きほぐした卵を鍋に回し入れ、かき玉にします。

④③を器に盛り付け、すりごまを散らしたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・カリウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・食物繊維