肌のハリや潤いに有効なレシピ！

肌をつくるのはタンパク質です。カロリーが気になるなら植物性タンパク質の豊富な豆腐がおすすめです。大豆製品は潤いのある肌づくりにも欠かせません。またビタミンEが豊富なナッツ類は細胞の老化防止に役立ちます。

材料（２人分）

鶏ささみ・・・1本
酒・・・少々
絹ごし豆腐・・・2/3丁（約200g）
きゅうり・・・1/4本

A
白練ごま・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ2
酢・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
豆板醤・・・小さじ1/3

作り方

①耐熱容器に鶏ささみを入れて、酒をふりかけ、ラップをかけて電子レンジで3〜4ふん加熱します。粗熱がとれたら、手で食べやすく割きます。

②豆腐は４等分に切り、きゅうりはせん切りにします。

③器に豆腐を盛りつけ、鶏ささみときゅうりをのせて、混ぜ合わせたAをかけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・タンパク質