VOL.1004 カボチャのみそ汁

大豆製品の献立①-3　[汁物]

カボチャ・・・120g
和風だし・・・200ml
ミソ・・・小さじ1
粉チーズ・・・小さじ1

①カボチャはところどころ皮をむき、7mm厚の一口大に切ります。

②鍋に和風だし、カボチャを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして、カボチャがやわらかくなるまで5分ほど煮て火を止め、ミソを溶き入れます。

③②を器に盛り付け、チーズをかけたら完成です。

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