ビタミンB群にミネラル、低カロリーで美肌成分充実

マッシュルームとサーモンのグラタン

抗酸化力の高いサーモンとのグラタンは高タンパクな一品

材料（２人分）

マッシュルーム・・・1パック
スモークサーモン・・・50g
ほうれん草・・・100g
長ねぎ・・・1/2本
卵・・・2個

A
牛乳・・・1カップ
塩・・・少々
ナツメグ・・・少々

ミックスチーズ・・・40g

作り方

①マッシュルームは石突きをとって縦半分に切り、スモークサーモンは食べやすい大きさに切ります。ほうれん草は塩（分量外）を加えた熱湯でゆで、冷水にとり、水気を絞って3cmの長さに切ります。長ねぎは太めのせん切りにします。

②ボウルに卵を割ってほぐし、Aを加えてよく混ぜます。

③①をよく混ぜ合わせ、耐熱容器に彩りよく盛り付け、②を流し入れてチーズを散らします。220℃のオーブンで15〜20分焼いたら完成です。

【こんなお悩みの人にオススメ】

□冷え・コリ
□便秘
□肌トラブル

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・カリウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・食物繊維