彩り野菜を焼いたビタミン補給の一品

材料（２人分）

長いも・・・100g
赤パプリカ・・・1/4個
黄パプリカ・・・1/4個
ブロッコリー・・・50g

A
オリーブオイル・・・大さじ3
白ワイン・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
にんにくのみじん切り・・・1/4片分

作り方

①長いもは皮をむき、7mmの厚さの輪切りにします。パプリカはヘタを落として種をとり、食べやすい大きさに切ります。ブロッコリーは小房に分けます。

②Aを混ぜ合わせます。

③焼き網を熱して①を焼き、焼き色をつけます。

④③が熱いうちに②に漬け、味をなじませたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・ビオチン・カリウム・マグネシウム・食物繊維