カルシウムやビタミンの補給に有効な一品
材料(2人分)
厚揚げ・・・60g
小松菜・・・1と1/2株
桜エビ(乾燥)・・・2g
白すりごま・・・小さじ1/2
めんつゆ・・・小さじ2
作り方
①厚揚げは熱湯で油抜きして、食べやすい大きさに切っておきます。
②小松菜はサッと茹でて、食べやすい大きさに切ります。
③鍋に①の厚揚げと②の小松菜、桜エビ、めんつゆを入れて軽く煮たら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・タンパク質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・食物繊維