材料（２人分）

豚ひれ肉・・・4枚（約80g）
塩・・・少々
こしょう・・・少々
小麦粉・・・適量
溶き卵・・・適量
パン粉・・・適量

A
だし汁・・・140ml
しょうゆ・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1〜2

玉ねぎ・・・1/2個
卵・・・2個
三つ葉・・・1〜2本

作り方

①豚肉は塩、こしょうをふって、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけます。

②①を高温（180℃）の油でからりと揚げます。

③鍋にAを入れて、ひと煮立ちさせます。玉ねぎを薄切りにして加えて、火が通ったら②を並べ入れて、溶いた卵を全体に回し入れ、半熟状に火を通します。

④③を器に盛り付け、2cmの長さに切った三つ葉を散らしたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンD・ビタミンK・ナイアシン・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・パントテン酸・タンパク質・カリウム・鉄・亜鉛