VOL.241 ベーコンと切り干し大根炒め

カルシウムや鉄分が豊富に含まれる、身体を健やかに保つ一品

材料(2人分)

ベーコン・・・20g
切り干し大根(乾燥)・・・10g
いんげん・・・2本
もやし・・・60g
油・・・小さじ1/3
塩・・・少々
こしょう・・・少々
めんつゆ・・・小さじ1/2

作り方

①切り干し大根は水で戻して、食べやすい長さに切ります。ベーコンは千切り、インゲンは筋を取って、食べやすい長さに切ります。

②油を熱したフライパンで①ともやしを炒め、塩、こしょう、めんつゆを加えて、味を調えたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・食物繊維

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