材料（２人分）

ブルーベリージュース・・・190g
粉ゼラチン・・・3g
クレソン・・・1束
好みのシリアル・・・70g
レモン汁・・・小さじ2
オリーブ油・・・小さじ2

作り方

①粉ゼラチンは水大さじ1に振り入れ、ふやかします。

②①を電子レンジで20秒加熱して溶かし、ボウルに入れたブルーベリージュース加えてよく混ぜて、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。（事前に作っておくとよい）

③クレソンは葉先を摘んで水にさらし、水気をよく切ります。

④器にシリアルと③を盛り付けて、②をフォークなどでくずしてのせます。レモン汁とオリーブ油をよく混ぜ合わせて、かけたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンE・ビタミンC・ビタミンK・葉酸・カリウム・カルシウム