ビタミンやミネラルも美味しくいただく健美デザート
抗酸化ビタミンA、C、Eで老化予防の一品
材料(2人分)
マンゴー・・・60g
マンゴープリンの素・・・12g
水・・・40ml
牛乳・・・40ml
コラーゲンパウダー・・・6g
作り方
①温めた水にマンゴープリンの素を入れて、よく溶かし、牛乳コラーゲンパウダーを入れてよく混ぜます。
②器に流し入れて、冷やし固めます。
③マンゴーは一口大の大きさに切っておきます。
④仕上げにマンゴーをのせたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・葉酸・パントテン酸・タンパク質・カリウム・カルシウム
ビタミンやミネラルも美味しくいただく健美デザート
美肌にかかせないビタミンCが摂れる一品
ゼラチン
ゼラチンには人体が必要とする9種類の必須アミノ酸のうち8種類が含まれています。これに含まれていない「トリプトファン」を含む乳製品などと合わせて食べれば、バランスよく摂れます。
材料(2人分)
グレープフルーツ・・・20g
グレープフルーツ(ルビー)・・・20g
グレープフルーツジュース・・・80g
粉ゼラチン・・・3g
水・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ2
コラーゲンパウダー・・・6g
作り方
①ゼラチンは水でふやかしておきます。
②グレープフルーツジュースと砂糖を火にかけ、温まったら①とコラーゲンパウダーを加えて溶かします。
③グレープフルーツは皮をむいて一口大に切っておきます。
④器に流し入れて冷やし、固まったら、グレープフルーツをのせたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンE・ビタミンB1・葉酸・パントテン酸・カリウム
ビタミンやミネラルも美味しくいただく健美デザート
コラーゲンを手軽に補給できる一品
材料(2人分)
ナタデココ・・・60g
フルーツカクテル(缶)・・・20g
プレーンヨーグルト・・・100g
コラーゲンパウダー・・・6g
ミント・・・少々
作り方
①ミント以外の全ての材料をよく混ぜ合わせます。
②器に盛り付け、ミントを飾りつけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・亜鉛・ヨウ素・食物繊維
毎日の食事をバランスアップさせる常備菜
抗酸化ビタミンとクロロフィルでコレステロールを抑える一品
材料(2人分)
春菊・・・100g
にんじん・・・1/8本
焼きのり・・・1枚
A
めんつゆ・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1
作り方
①春菊を食べやすい長さに切り、にんじんは千切りにします。
②①をサッと茹でて冷まし、調味料Aで和えます。
③器に盛り付け、刻んだのりを振りかけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・葉酸・カリウム・カルシウム・鉄・ヨウ素・食物繊維
毎日の食事をバランスアップさせる常備菜
長いもと鶏肉を使ったスタミナアップの一品
材料(2人分)
鶏むね肉・・・40g
長いも・・・1/8本
赤パプリカ・・・1/15個
黄パプリカ・・・1/15個
キクラゲ(乾燥)・・・少々
キャベツ・・・1/2枚
もやし・・・20g
水菜・・・1/8株
長ねぎ・・1/30本
水溶き片栗粉・・・小さじ1
A
酒・・・小さじ1
濃口しょうゆ・・・少々
おろししょうが・・・少々
おろしにんにく・・・少々
B
油・・・小さじ1/2
黒酢・・・小さじ2
ガラスープ(顆粒)・・・少々
濃口しょうゆ・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
作り方
①キャベツ、パプリカ、長いもは1cm角に切ります。キクラゲは水で戻して、食べやすい大きさに切ります。
②長ねぎは白髪ねぎにします。水菜は3cmくらいの長さに切ります。
③鶏肉は食べやすい大きさに切って、調味料Aに30分ほど漬けておきます。
④油をフライパンで熱して鶏肉を炒めたら、①の材料を加えて、調味料Bで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑤④を器に盛り付け、白髪ねぎと水菜を飾りつけたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・食物繊維
毎日の食事をバランスアップさせる常備菜
貧血や口内炎予防に有効なビタミンA、B群、Cがバランスよく摂れる一品
材料(2人分)
きゅうり・・・1本
カブ・・・2/3個
にんじん・・・1/15本
A
ワインビネガー・・・小さじ2
レモン果汁・・・小さじ1/2
三温糖・・・小さじ1
作り方
①きゅうりは乱切りにして、カブはくし形に切ってサッと茹でておきます。
②ぶつ切りにしたにんじんと調味料Aをミキサーにかけ、①と和えたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・カリウム・食物繊維
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