美肌にかかせない栄養素がバランスよく摂れる一品
長命草パウダー・・・1/2包
牛乳・・・120g
砂糖・・・小さじ2
粉ゼラチン・・・3g
水・・・大さじ1
茹であずき（缶）・・・20g
①ゼラチンは水でふやかしておきます。
②鍋で牛乳を火にかけ、温まったら長命草パウダーと砂糖、①を加えてよく溶かします。
③器に流し入れて冷やし、固めて、茹であずきをのせたら完成です。
ビタミンA・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・パントテン酸・タンパク質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・ヨウ素・食物繊維・ポリフェノール
長いもと鶏肉を使ったスタミナアップの一品
鶏むね肉・・・40g
長いも・・・1/8本
赤パプリカ・・・1/15個
黄パプリカ・・・1/15個
キクラゲ（乾燥）・・・少々
キャベツ・・・1/2枚
もやし・・・20g
水菜・・・1/8株
長ねぎ・・1/30本
水溶き片栗粉・・・小さじ1
A
酒・・・小さじ1
濃口しょうゆ・・・少々
おろししょうが・・・少々
おろしにんにく・・・少々
B
油・・・小さじ1/2
黒酢・・・小さじ2
ガラスープ（顆粒）・・・少々
濃口しょうゆ・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1/2
①キャベツ、パプリカ、長いもは1cm角に切ります。キクラゲは水で戻して、食べやすい大きさに切ります。
②長ねぎは白髪ねぎにします。水菜は3cmくらいの長さに切ります。
③鶏肉は食べやすい大きさに切って、調味料Aに30分ほど漬けておきます。
④油をフライパンで熱して鶏肉を炒めたら、①の材料を加えて、調味料Bで味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑤④を器に盛り付け、白髪ねぎと水菜を飾りつけたら完成です。
ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・タンパク質・ビオチン・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・鉄・亜鉛・食物繊維
低カロリーでミネラル豊富な一品
海藻サラダミックス・・・1g
わかめ（乾燥）・・・1g
玉ねぎ・・・1/10個
ブロッコリー・・・1/8株
ミニトマト・・・2個
キャベツ・・・1枚
レッドキャベツ・・・1/5枚
サニーレタス・・・1/2枚
にんじん・・・1/15本
A
ハチミツ・・・小さじ1/2
酢・・・大さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
オリーブオイル・・・小さじ1/2
①海藻サラダミックスとわかめは水で戻します。玉ねぎは薄くスライスし、キャベツとにんじんは千切りにします。材料をよく混ぜ合わせておきます。
②ブロッコリーはサッと茹でて冷まします。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。
③サニーレタスをしいた器に①を盛り付け、ブロッコリーとミニトマトを添えます。よく混ぜ合わせた調味料Aをかけたら完成です。
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・葉酸・ヨウ素・食物繊維