VOL.13 大豆と玄米のサラダ

乾燥肌に有効な究極レシピ!

材料(二人分)

ゆで大豆・・・100g
玄米・・・炊き上がり100g
ミニトマト・・・10個(150g)
サラダほうれん草・・・30g
生ハム・・・4枚
ピーマン・・・1個
かぶ・・・50g

A
オリーブ油・・・大さじ1
酢・・・大さじ2
塩・・・小さじ2/3
砂糖・・・小さじ1

レーズン

作り方

①ミニトマトは、ヘタをとって四つ割りに切ります。ほうれん草はざく切りにします。生ハムは適度な大きさにちぎります。ピーマンとかぶは5mm角に切ります。

②大豆と玄米にAを加えて混ぜ、①とレーズンをざっくり混ぜたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

タンパク質・ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・食物繊維・鉄

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