材料（４人分）

ブロッコリー（小房に分ける）・・・1と12/個

衣
小麦粉・・・適量
溶き卵・・・1個分
パン粉・・・適量

ウスターソース・・・適量

揚げ油・・・適量

作り方

①衣のパン粉はフードプロセッサーにかけて細かくします。

②ブロッコリーに衣を順につけます。さらにもう一度重ねづけし、しっかりまぶしつけます。

③揚げ油を中温に熱して②を入れ、きつね色に揚げます。

④食べやすく切って器に盛りつけ、ウスターソースを添えたら完成です。

※カリフラワーと揚げてもよい。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・パントテン酸・ビオチン・タンパク質・カリウム・マグネシウム・鉄・銅・食物繊維