材料（４人分）
米・・・2合（360ml）
小松菜・・・1把
塩・・・少々
作り方
①米は洗ってザルに上げ、30分ほどおいて普通に炊きます。
②小松菜は細かく刻んでボウルに入れ、塩をふって手でもみます。水けが出てきたらしっかり絞ります。
③ごはんに小松菜を加えてさっくり混ぜて、器によそったら完成です。
※大根葉を使ってもよい。葉が固ければサッと塩ゆでにするか、塩炒めにしてもよい。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・リン・亜鉛・銅・マンガン・セレン・食物繊維