材料（４人分）

玄米・・・茶碗2杯分
干し貝柱・・・大3〜4個
ネギ・・・適量

しょうゆ（お好みで）・・・少々
ごま油（お好みで）・・・少々

作り方

①玄米ごはんを土鍋に入れて、水をかぶるくらいに注いで弱火で20分ほど煮ます。器に盛りつけたら完成です。

※焦がさないように、鍋底からときどき混ぜます。ただし、混ぜすぎると粘りが出てくるので気をつけます。

※圧力鍋で作る場合は、洗った玄米1カップと水7〜8カップを入れて強火にかけ、圧力がかかったら火を弱めて約40分加熱し、火からおろして圧力が下がるまでそのままおきます。濃度が濃いようなら、湯を加えて加減します。

※圧力鍋の取り扱いは説明書に従ってください。

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