VOL.1176 オクラ納豆

材料(4人分)

オクラ・・・8本
ししとうがらし・・・8本
ミョウガ・・・2個
青じそ・・・2〜4枚
しょうが・・・小1片
削りがつお・・・適量
しょうゆ・・・少々

作り方

①オクラ、ミョウガは小口切りに、ししとうがらしは種を除き、小口切りにします。青じそはせん切りに、しょうがはみじん切りにして、ボウルに合わせ、しょうゆをかけて4〜5分おきます。

②オクラの粘りが出るまで混ぜ、削りがつおを加えて混ぜ、器に盛り付けたら完成です。

※ごはんにのせていただくのがおいしい。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB12・ナイアシン・葉酸・食物繊維

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