材料（４人分）

食パン（サンドイッチ用）・・・8枚
卵・・・4〜5個
きゅうり・・・2本
玉ねぎ・・・1/2個
マヨネーズ・・・大さじ2

塩・・・少々

作り方

①卵はかたゆでにして粗く刻みます。

②玉ねぎはみじん切りにしてさらしに包み、流水でさらして、水けをかたく絞ります。きゅうりは薄い小口切りにして塩少々をふり、軽くもんでしんなりしたら、しっかりと水けを絞ります。

③ボウルに卵、玉ねぎ、きゅうりを合わせて、マヨネーズで和えます。

④食パンは4枚をまな板の上に並べて、③を等分にのせてパンを重ね、それぞれを横に３等分に切ったら完成です。

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