鉄やカルシウムの宝庫、常備菜で普段から食べたい食材

ひじきとかぼちゃのクリーミーサラダ

チーズからタンパク質、かぼちゃかのβカロテンもチャージ

材料（２人分）

生ひじき・・・100g
　しょうゆ・・・小さじ1/2

かぼちゃ・・・200g
　油・・・小さじ1
　塩・・・少々
　砂糖・・・小さじ1/2

枝豆・・・40g

A
練り白ごま・・・大さじ1/2
マヨネーズ・・・大さじ1
プレーンヨーグルト・・・大さじ1
クリームチーズ・・・15g
しょうゆ・・・小さじ1
こしょう・・・少々

作り方

①かぼちゃはくし形切りにし、ラップで包んで電子レンジで柔らかくなるまで3分〜3分30秒加熱し、油、塩、砂糖で下味をつけます。ひじきは水洗いして水気をよくきり、醤油で和えます。

②Aのクリームチーズは常温に戻して柔らかくし、ほかのAと混ぜ合わせる。枝豆は塩（分量外）を加えた熱湯でゆで、さやから出します。

③①、枝豆をAで和えたら完成です。

【こんなお悩みの人にオススメ】

□冷え・コリ
□イライラ
□便秘
□肌トラブル
□貧血

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・ヨウ素・食物繊維