これ一杯でもビタミン&食物繊維がたくさん摂れるお味噌汁

材料（２人分）

にんじん・・・1/8本
しいたけ・・・1個
ほうれん草・・・1株
長ねぎ・・・1/15本
ごぼう・・・1/10個
水・・・1カップ
かつおだし（顆粒）・・・少々
白味噌（だし入り）・・・大さじ1と1/2

作り方

①にんじん、しいたけ、ほうれん草、長ねぎは一口大に切ります。ごぼうはささがきにします。

②鍋に出し汁を熱し、①の野菜を入れて柔らかくなるまで煮ます。火を止めて、仕上げに味噌を溶き入れたら完成です。

このレシピで摂れる美肌栄養素

ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ナイアシン・葉酸・パントテン酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄・亜鉛・食物繊維